Ovos de Codorna com Vinagrete de Laranja
Ingredientes
Conversor de medidas- 24 ovos de codorna
- 3 laranjas pêras
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 colher (sopa) de condimento à base de mostarda
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave as laranjas, descasque 1 delas e pique-a em cubos pequenos
- Reserve.
- Corte as laranjas restantes ao meio e extraia o suco
- Reserve.
- Lave a salsinha, separe as folhas e galhos mais macios e coloque em uma tigela com solução sanitizante
- Siga as instruções do fabricante
- Escorra a solução, seque as folhas com toalha de papel e pique-as finamente.
- Meça 2 colheres (sopa) e reserve.
- Em uma tigela coloque o suco de laranja, o azeite de oliva e a mostarda
- Misture por 1 minuto com batedor manual.
- Misture a polpa da laranja picada, a salsinha, os ovos e o sal.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Retire da geladeira e sirva.
Informações adicionais
Cada porção possui 90 g
