Paçoca de Pilão Moderna e Arroz de Leite
Ingredientes
Conversor de medidas- 700 gramas de carne seca ou de sol
- Meio quilo de farinha
- 200 gramas de cebola
- 1 xícara de manteiga derretida
- 800 gramas de arroz integral
- 2 litros de leite de vaca
- 2 colheres de sopa de nata (que pode ser substituída por creme de leite)
- Meio litro de água
Modo de Preparo
- Bote a carne para ferver, com água. Depois, com manteiga, deixe fritar um pouco.
- Um pilão é perfeito para deixá-la bem macerada. Mas se não tiver um em casa, não há problema - pode usar uma máquina de moer ou um liquidificador. Vamos dourar a cebola na manteiga para fritar mais uma vez a carne, agora picada.
- Depois misturar a farinha. Pronta a paçoca. Para fazer o complemento, leve ao fogo a água, o leite e uma colher de sopa de sal. Depois que ferver, bote o arroz. mexa. Quando cozinhar, acrescente a nata. Se quiser, jogue pedacinhos de queijo, que derretem no calor do arroz.
