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Pacote de Tofu
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Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 folhas grandes de acelga japonesa
- 8 folhas de cebolinha-verde
- 1 batata-doce média sem casca e picada
- 150 g de tofu picado
- 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
- 1 col. (chá) de sal
- 8 col. (sopa) de purê de tomate amarelo.
Modo de Preparo
- Elimine talos da acelga
- Coloque-a com 4 folhas de cebolinha-verde em panela com água fervente
- Cozinhe por 30 segundos
- Tire do fogo
- Escorra água
- Reserve
- Cozinhe batata-doce até amaciar
- Escorra água
- Junte o tofu, sobra da cebolinha-verde picada, metade do azeite, sal
- Refogue, mexendo com cuidado, por 2 min
- Distribua nas folhas de acelga
- Feche, formando um pacote
- Amarre com cebolinha-verde escaldada
- Regue com sobra de azeite
- Sirva com purê de tomate amarelo
- Pimenta-biquinho decora.
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