Receitas com Acelga

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A acelga pode ser de dois tipos: verde-escura de folhas largas ou a branca. Rica em fibras, proteínas e carboidratos. São ricas nas vitaminas A e C quando consumidas cruas, sendo aproveitadas em receitas de saladas, cozidas e sopas. Para quem tem intestino preso é indicado o consumo de meio copo do suco com uma colher de sopa de azeite. O suco com limão é indicado para desinflamar os nervos (neurite), vigorizar o cérebro e fortalecer o estômago.

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