Panqueca de Brigadeiro Amargo com Morangos e Hortelã

Informações da receita

Como fazer

Para a panqueca: leve ao liquidificador os pêssegos, o ovo, o óleo, a farinha, um pouco de açúcar e o leite. Bata até ficar na consistência de massa. Prepare uma forma com um pouco de manteiga para fritar a panqueca (dica: deixa a massa fininha)

Enquanto isso, coloque o leite condensado em um refratário junto ao chocolate (que já está quebrado) e leve ao microondas por aproximadamente 2 minutos. Assim que estiver pronto, esfarele o bolo junto ao brigadeiro e mexa bem.

Agora para a montagem, sobre a massa da panqueca já pronta, despeje o brigadeiro, posicione os morangos e folhas da hortelã picada, enrole e está pronto!

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