Pão de espinafre e gergelim
Publicado
02/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ovo (50g)
- 1 tablete de fermento para pão (15g)
- 1 colher (sopa) de mel (25g)
- 1/2 xícara (chá) de água (100ml)
- 1 xícara (chá) rasa de espinafre cozido e bem picado (150g)
- 4 colheres (sopa) de óleo de canola (32g)
- 1 pote de iogurte desnatado (200g)
- 50g de sementes de gergelim torradas
- sal a gosto
- cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
Modo de Preparo
- Bata o ovo ligeiramente.
- Separe 1 colher (chá) cheia para pincelar o pão depois do crescimento.
- Dissolva o fermento no mel e adicione a água morna.
- Misture o espinafre, o óleo, o restante do ovo, o iogurte e o gergelim.
- Vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme.
- Coloque em uma forma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de trigo e deixe crescer por 1 hora. Pincele o ovo reservado e leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos. Retire e sirva em fatias.
