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Pão Integral

Name: Pão Integral
Prep time: 240 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de farelo de trigo fina; 1 xícara de germem de trigo; 2 xícaras de farinha de trigo (opcional) eu só faço com farinha integral; 1 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia; 3 xícaras de água morna; 2 colheres (sopa) de fermento granulado; Aproximadamente 1kg de farinha integral; 1 colher (sopa) de sal (opcional)

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Rendimento

60 porções

Tempo Total

4 horas

Publicado

25/08/2024

1.2 (6 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farelo de trigo fina
1 xícara de germem de trigo
2 xícaras de farinha de trigo (opcional) eu só faço com farinha integral
1 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia
3 xícaras de água morna
2 colheres (sopa) de fermento granulado
Aproximadamente 1kg de farinha integral
1 colher (sopa) de sal (opcional)

Modo de Preparo

Colocar numa bacia os ovos, açúcar mascavo, óleo e sal, misturar bem.
Acrescentar o farelo de trigo, germen de trigo e a água morna, misture e acrescente o fermento, farinha integral e a aveia.
Misture novamente e coloque a farinha de trigo.
Leve para crescer de 1 a 2 horas.
Se fizer em forma de pão dividir a massa em 3 leve para crescer novamente.
Se optar em fazer bolinhas de 90 g rende aproximadamente de 60 a 65 pãezinhos.
Untar com óleo.