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Pastelzinho Assado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 21/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de margarina
- 2 gemas ligeiramente batidas
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 2 xícaras de chá de castanha de caju moída
- 2/3 xícara de chá de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Coloque a farinha numa vasilha grande.
- Junte a margarina aos poucos e vá misturando até obter uma farofa grossa.
- Acrescente as gemas e o iogurte e misture bem.
- Coloque numa superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse até obter uma massa lisa.
- Cubra e leve a geladeira por 20 minutos.
- Numa vasilha misture o cajú, o mel e a canela.
- Abra metade da massa numa superfície polvilhada com farinha.
- Mantenha o restante da massa na geladeira.
- Corte a massa em quadradinhos de 5 cm.
- Coloque 1/2 colher de chá de recheio de castanha de cajú, sobre um lado dos quadradinhos de massa.
- Feche umedecendo as bordas, ligeiraqmente com água.
- Aperte bem as bordas.
- Coloque numa assadeira sem untar e leve em forno quente préaquecido, cerca de 200 graus, por 12 minutos ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas.
- Repita com a massa restante.
- Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.
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