Pastelzinho Indiano de Camarão
Líder Receitas
Informações da receita
- 1 favoritou
- Massa:
- 100 gramas de amido de milho
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de leite (aproximadamente)
- Sal (opcional)
- Recheio:
- ½ Kg de camarão
- 1 cebola
- 1 tomate
- Temperos a gosto
Como fazer
Num refratário, coloque o amido de milho, a farinha e o fermento (todos peneirados), o queijo ralado, a manteiga, o sal (opcional), os ovos e o leite, aos poucos, até dar o ponto. Misture com as mãos até se agregarem todos os ingredientes. A seguir, sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa com o rolo e modele com um cortador redondo. Empregue o recheio. Feche os pasteizinhos e una bem as extremidades. Coloque-os em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com gema. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 30 minutos.
Recheio:
Faça um refogado com o camarão, a cebola, o tomate e temperos a gosto.
O que você achou?
