Pavê de Banana com Chocolate

Creme de Banana

• 5 bananas nanicas maduras, picadas
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 150ml de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Cobertura de Chocolate

• 200g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite

Para Montagem

• 1 embalagem de biscoito Maizena Estrela 400g
• 150ml de leite com 1 colher de sopa de achocolatado em pó batido

1. Comece preparando o creme de banana. Em um refratário médio, coloque as bananas, o açúcar, meia xícara de chá de água e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou até que as bananas fiquem macias. Retire, mexa delicadamente, deixe amornar e reserve.
2. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fria, mexa bem e deixe descansar por 3 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, retire, mexa e reserve.
3. Junte no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado, o leite, o creme de banana e bata por 5 minutos ou até que fique um creme homogêneo. Acrescente a gelatina sem sabor dissolvida, deixe bater por mais 3 minutos e reserve.

Monte o pavê de creme de banana com chocolate em um refratário médio da seguinte forma

1. faça as várias camadas alternando os biscoitos umedecidos no achocolatado e o creme de banana. Leve à geladeira por 10 minutos.

Prepare a cobertura de chocolate

1. Em um refratário pequeno, junte o chocolate ao leite e leve ao forno micro-ondas por 2 minutos. Retire, mexa bem, acrescente o creme de leite, reservando 1 colher de sopa para decorar, deixe amornar e reserve.
2. Retire o pavê da geladeira, espalhe a cobertura de chocolate por cima e com ajuda de uma colher acrescente o creme de leite reservado e decore. Retorne para geladeira por mais 2 horas e sirva.