Pavê de Morango

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite
• 3 gemas passadas na peneira
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 caixas de biscoitos (maisena ou champagne)
• 1 caixa de creme de leite
• 2 caixas de morangos
• 3 claras em neve
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

1. Coloque em um recipiente o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e a manteiga. Leve ao fogo até engrossar. Depois coloque o creme de leite (da caixinha) e reserve. Lave os morangos e seque bem, retire os mais bonitos para a decoração, pique o restante e leve ao fogo com duas colheres de sopa de açúcar, até virar uma geléia, e reserve.

Montagem

1. molhe os biscoitos no leite quente. Coloque no pirex camadas de creme, biscoitos e a geléia de morangos. Por último, bata as claras em neve com seis colheres de sopa de açúcar e o creme de leite sem soro. Enfeite a última camada com morangos. Leve à geladeira por 12 horas.