Pavlova

• 2 (sopa) de farinha de milho
• 2 (chá) de vinagre branco
• 1 e ¼ de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 claras

Cobertura

• 2 (sopa) de açúcar
• 1 prato de morangos cortados ao meio
• 500 ml de creme de leite fresco
• baunilha a gosto
• 2 maracujás
• 2 kiwis

1. Preaquecer o forno a 14o C
2. Untar a forma e espalhar levemente uma colher (sopa) de farinha de milho
3. Bater as claras em neve com o sal
4. Acrescentar aos poucos o açúcar e continue a bater até ficar em ponto de suspiro
5. Colocar o restante da farinha de milho e o vinagre na mistura
6. Assar em fogo brando por 30 minutos, até que esteja cozido, como um merengue
7. Deixar esfriar.

Cobertura

1. Bater o creme até o ponto de chantilly, adicionando o açúcar e a baunilha
2. Espalhar em grossa camada sobre o merengue
3. Decorar com os kiwis, maracujás e morangos