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Peixe Assado Recheado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peixe de 1,5 kg (robalo, badejo, tainha ou pescada) limpo pelas costas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 11/2 xícara de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 tomate médio sem pele e sem sementes cortado em cubinhos
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino, por dentro e por fora.
- Numa vasilha misture o farelo de aveia, a cebola, o alho e o tomate. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o peixe numa fôrma refratária. Encha o peixe com o recheio de aveia. Feche com palitos. Despeje a água na fôrma.
- Leve ao forno preaquecido moderado (180°C) por uns 30 minutos ou até que o peixe esteja assado. Se secar, acrescente mais água.
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