Peixe com Banana Lucia

Tempere o peixe com sal e limão, ou com o seu tempero de preferência, passe no ovo e na farinha de rosca, depois frite em óleo quente e reserve. Corte as bananas ao comprido, depois frite-as e reserve.

Numa assadeira, faça camadas com o peixe e as bananas fritas. Bata as claras dos 4 ovos em neve, depois junte as gemas misturando bem, coloque os ovos batidos por cima, do peixe com as bananas que foram arrumados na assadeira e coloque o queijo ralado por cima. Leve ao forno até dourar.