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Peixe com Banana
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de filé de pescada
- 1 1/2 de banana prata madura
- 4 ovos
- 100 g. de queijo parmesão ralado
- farinha de rosca e ovo para empanar
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal e limão, ou com o seu tempero de preferência, passe no ovo e na farinha de rosca, depois frite em óleo quente e reserve. Corte as bananas ao comprido, depois frite-as e reserve.
- Numa assadeira, faça camadas com o peixe e as bananas fritas. Bata as claras dos 4 ovos em neve, depois junte as gemas misturando bem, coloque os ovos batidos por cima, do peixe com as bananas que foram arrumados na assadeira e coloque o queijo ralado por cima. Leve ao forno até dourar.
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