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Penne com legumes verdes
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de aspargos frescos, limpos e cortados em três pedaços
- 250 g de ervilhas-tortas
- 250 g de macarrão do tipo penne
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Coloque uma panela grande de água ligeiramente salgada para ferver. Adicione os aspargos e cozinhe por 2 minutos. Acrescente as ervilhas e cozinhe por mais 2 minutos. Transfira os legumes para uma tigela grande e reserve. Adicione a massa à água fervente e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra.
- Passe o macarrão para a tigela com aspargos e ervilhas. Misture com o azeite, o parmesão, o sal e a pimenta. Sirva a seguir.
Informações adicionais
Prep 10 min, Cozimento 15 min
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