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Peras ao Vinho
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Publicado
24/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 pêras pequenas e firmes
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
- 4 paus de canela
- 6 cravos
- 8 sticks de adoçante
- 200 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Com o auxílio de uma faca, retire a casca das pêras deixando os cabinhos
- Em uma panela grande, coloque o vinho, a canela e o cravo, e leve ao fogo alto para aquecer
- Ao abrir fervura, junte as pêras e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 20 minutos, virando ocasionalmente
- Retire do fogo, espere amornar e polvilhe com o adoçante
- Transfira para uma tigela e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora
- Derreta o chocolate em banho-maria, regue as pêras e sirva em seguida.
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