Piri-Piri Líder Receitas

Primeiro, vem o dendê, depois a cebola batida e o camarão defumado. Deixe refogar e ponha o gengibre picado. Junte o arroz e refogue tudo.

Por último, misture o leite de coco (o natural de um coco ralado fica ainda melhor), uma panela de barro é sempre bem vinda.

Numa frigideira grande ponha os camarões que ficaram de molho por alguns minutos no suco de limão, no sal e no gengibre ralado. Deixe fritar no azeite por 10 minutos e tampe a frigideira. Arrume os camarões sobre o arroz e banhe com azeite.