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Pão de queijo com talos
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Publicado
10/02/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de polvilho azedo
- 300 g de polvilho doce
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 300 ml de leite
- 1 xícara (chá) de talos de rúcula ou espinafre
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Lave e higienize os talos de rúcula ou espinafre em solução de hipoclorito de sódio, seguindo as instruções de rotulagem. Em um recipiente coloque os polvilhos e o sal. Em uma panela coloque o óleo e o leite e deixe ferver.
- Coloque o líquido quente lentamente sobre a mistura dos secos.
- Misture. Quando a massa estiver fria, adicione os ovos até incorporar totalmente. Por último, acrescente a mistura dos queijos e os talos finamente picados de rúcula e espinafre.
- Faça as bolinhas de aproximadamente 40 gramas e coloque nas assadeiras. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
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