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Polenta com Parmesão do Edu Guedes

Name: Polenta com Parmesão do Edu Guedes
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres de manteiga (50g); 1/2 colher de sopa de alho picado; 500 ml de caldo de frango; 500 ml de leite; 250 g de sêmola de milho; Queijo parmesão ralado a gosto; Sal a gosto

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Rendimento

10 porções

Publicado

06/05/2010

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Ingredientes

Conversor de medidas

3 colheres de manteiga (50g)
1/2 colher de sopa de alho picado
500 ml de caldo de frango
500 ml de leite
250 g de sêmola de milho
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Frite o alho na manteiga e acrescente o caldo de frango, o leite e a sêmola.
Mexa até cozinhar por cerca de 20 minutos.
Depois de cozido, coloque o queijo parmesão e sal a gosto.
Coloque num recipiente para esfriar, corte em tirinhas e congele.
Para fritar, é preciso que esteja congelada.
Frite normalmente e, quando servir, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a polenta.