Poulet à la marengo Tamires Vicentin

Informações da receita

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Chester Aves

3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola processada
1 chester limpo cortado nas juntas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de caldo de galinha quente
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 maço de temperos (salsa, louro, tomilho e cebolinha)
1 colher (chá) de sal
Pimenta a gosto
1 xícara (chá) de champignons
1 colher (sopa) de massa de tomate

Como fazer

Numa panela grande leve ao fogo o óleo e a manteiga

Doure a cebola e o chester, polvilhe com a farinha e depois de dourada, acrescente o caldo de galinha, o vinho e o maço de temperos

Deixe cozinhar por 30 minutos

Adicione os demais ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até o chester ficar macio

Descarte o maço de temperos.