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Presunto cru com melão perfumado com vinagre e hortelã
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Publicado
10/02/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 melão pequeno maduro
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 100 g de presunto cru fatiado bem fino
Modo de Preparo
- Com uma faca afiada, corte 4 fatias do melão em meia-lua e retire as sementes e a casca. Em uma tigela, misture as fatias de melão com a hortelã, a pimenta e o vinagre. Sacuda para misturar, sem machucar a fruta e deixe repousar por 10 minutos.
- Retire as fatias da marinada e coloque sobre uma tábua.
- Enrole uma ou duas fatias de presunto em cada melão. Sirva em um prato e tempere com mais pimenta moída, se desejar.
- Se preferir, cubra com filme plástico e leve para gelar até o momento de servir.
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