Pudim de Açaí
Laine
Informações da receita
- 5 1 voto
- 8 porções
- 1 favoritou
- 300ml de polpa de açaí
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Como fazer
Bater no liquidificador a polpa de açaí, o leite condensado, os ovos e uma pitada de sal.
Reserve.
Numa panela, fazer uma calda de caramelo em ponto de fio, usando a água e o açúcar.
Numa fôrma de pudim, colocar o caramelo.
Cobrir com a mistura de açaí.
Levar ao forno em banho-maria até firmar.
Deixar o pudim esfriar antes de desenformar.
Se tiver dificuldade para desenformar, basta passar a fôrma, pela chama do fogão rapidamente, para que a calda se desprenda.
O que você achou?
