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Quibebe com Linguiça
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de linguiça calabresa
- 1 Kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Sal á gosto
Modo de Preparo
- Corte a linguiça em rodelas e frite-as na própria gordura e reserve.
- Na mesma panela, acrescente a cebola e refogue-a até ficar transparente.
- Junte a abóbora, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo com a tampa da panela tampada
- Vá acrescentando água quente aos poucos e mexa de vez em quando.
- Cozinhe até a abóbora desmanchar
- Devolva a linguiça á panela e polvilhe o coentro e a cebolinha.
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