Cozido de abóbora com linguiça
Publicado
06/02/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de abóbora cortada em cubos de 2,5 cm
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 lingüiças calabresas (210 g), cortadas em rodelas de 0,5 cm
- 2 xícaras de água (480 ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (para regar)
Modo de Preparo
- Numa panela média, junte todos os ingredientes, exceto o azeite de oliva, e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até a abóbora ficar macia, sem se desmanchar (cerca de 20 minutos).
- Transfira para uma travessa, regue com o azeite e sirva a seguir.
