Risoto ao limão
Karen
Informações da receita
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- 4 Colher(es) de sopa creme vegetal
- 1 Unidade(s) dente de alho picado
- 1 Xícara(s) arroz arbóreo
- À gosto sal
- 3 Xícara(s) água fervente
- 50 Grama(s) castanha-do-Pará picadas
- 3 Colher(es) de sopa suco de limão
- 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado para salpicar
Como fazer
Em uma panela grande aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal e doure o alho
Junte o arroz, o sal e refogue por dois minutos.
Adicione aproximadamente uma xícara (chá) da água fervente e cozinhe em fogo baixo até secar
Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme.
Acrescente o restante do creme vegetal, as castanhas e o suco de limão Misture delicadamente até os ingredientes estarem bem envolvidos
Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
Passe para uma travessa, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
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