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Risoto de camarão rosa
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola grande
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 3 tomates
- salsinha picada
- 400g camarão rosa
- 100g de manteiga
- 1 cubo de caldo de peixe
- 3 dentes de alho picados
- 2 medidas de arroz (equivalente a dois copos)
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Refogar na manteiga a cebola picada, os pimentões picados, alho, os tomates picados; acrescentar o sal (moderadamente) e o caldo de peixe.
- Separadamente preparar o arroz.
- Cozinhar os camarões à parte.
- Depois que o camarão estiver cozido, juntar com os legumes refogados e deixar refogar por mais 3 minutos.
- Depois de refogado todos os ingredientes, juntar o arroz e misturar tudo.
- No final acrescentar a salsinha picada e levar à mesa.
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