Rocambole de Carne com Brócolis

• ROCAMBOLE
• 1 quilo de carne moída
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de pão
• 1 xícara (chá) de cebolinha
• temperos a gosto

Recheio

• 1/2 maço de brócolis cozido
• 1 cenoura cozida
• azeitonas verdes picadas
• 50g. de mussarela de búfala
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa/rasa) de orégano
• 1/2 lata de molho de tomate
• queijo ralado para polvilhar
• 1/2 cebola cortada em tiras (opcional)

1. Em uma vasilha coloque a carne moída, temperos a gosto, cebolinha, farinha de pão (pão amanhecido triturado), o ovo (levemente batido) e o sal
2. Misture bem com as mãos e espalhe sobre um pedaço de papel alumínio untado com um pouco de azeite
3. Distribua sobre a carne o brócolis, a cenoura, as azeitonas, a mussarela, a cebola, o orégano e o azeite
4. Enrole com o auxílio do papel alumínio
5. Regue com um pouco de molho de tomate
6. Leve ao forno pré-aquecido (180°) por cerca de 30 minutos
7. Retire o papel alumínio, polvilhe queijo ralado e sirva.