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Rolinhos de Frango ao vapor
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Publicado
02/05/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 garrafinha de 200ml de leite de coco
- 600g de filé de frango cortados fino e temperados
- 1 limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- 6 fatias de pão de forma sem casca
- 1 colher de café de cúrcuma
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta do reino, reserve
- esfarele o pão de forma, acrescente cúrcuma e adicione 50ml de leite de coco até obter uma massa consistente, tempere com sal
- Recheie os filés, enrole e prenda com palitos
- Disponha os rolinhos em uma travessa perfurada própria para vapor, encaixe em outra travessa
- Leve ao fogo a panela a vapor com água e aguarde fervura
- coloque a travessa com os rolinhos, tampe e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos
- Enquanto aguarda, leve o restante do leite de coco ao fogo até ferver e tempere a gosto.
Informações adicionais
Pode ser feito também no microondas em panela própria, por 15 minutos em potência alta.
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