Salada de cuzcuz

Deite os cuzcuz num tacho e deite por cima a água a ferver, com o sal dissolvido, mexa com a colher de pau e abafe durante 5 minutos.

Corte os pimentos em pedaços.

Misture nos cuzcuz o azeite, o sumo de limão e mexa bem até ficar solto.

Misture a salsa, a hortelã, as ervilhas, a cebola picada miudinha e o fiambre cortado em tiras finas.

Molhe uma forma, escorra e deite dentro a salada.

Calque bem.

Forre uma travessa com folhas de alface e desenforme a salada em cima. Decore com pimentos, tomate e folhas de hortelã.