Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Salada de cuzcuz
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
31/01/2009
Comentários
1
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 gr de cuzcuz
- 2,5 dl de água
- 2 colh. café de sal
- 150 gr de ervilhas cozidas
- 0,5 cebola
- 1 colh. sopa de salsa picada
- 1 colh. sopa de hortelã picada
- 2 pimentos morrones
- Sumo de 1 limão
- 4 colh. sopa de azeite
- 200 gr de fiambre
- Alface q.b.
Modo de Preparo
- Deite os cuzcuz num tacho e deite por cima a água a ferver, com o sal dissolvido, mexa com a colher de pau e abafe durante 5 minutos.
- Corte os pimentos em pedaços.
- Misture nos cuzcuz o azeite, o sumo de limão e mexa bem até ficar solto.
- Misture a salsa, a hortelã, as ervilhas, a cebola picada miudinha e o fiambre cortado em tiras finas.
- Molhe uma forma, escorra e deite dentro a salada.
- Calque bem.
- Forre uma travessa com folhas de alface e desenforme a salada em cima. Decore com pimentos, tomate e folhas de hortelã.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
