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Salada de Iogurte e Anchovas
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Publicado
24/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de cenoura cozida
- 1/2 xícara de iogurte natural light
- 1 colher (chá) de sal
- 1 1/2 colher de maionese
- 25g de anchovas secas, sem óleo
- 4 colheres de alcaparras
- 2 maçãs vermelhas
- 2 colheres (sopa) de limão
- 1 pé de alface carvalho, lavados e secos.
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador a cenoura, o iogurte, o sal, a maionese , as anchovas e as alcaparras
- Reserve.
- Divida entre os pratos as maçãs cortadas em fatias, sem as sementes mas com a cascas
- Regue-as com o limão, para evitar que fiquem escuras.
- Disponha, ao lado as folhas de alfaces inteiras
- Regue com tudo com o molho reservado
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