Sanduíche com Almôndega

• 500 g de carne de boi
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de casca ralada de limão
• 3 xícara (chá) de miolo de pão esmigalhado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 10 pães sírios (pita)
• Sal e pimenta-síria a gosto

Molho

• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada

1. Misture a carne moída, o ovo, a casca de limão, o miolo de pão e o leite
2. Forme bolinhas com uma colher (chá) da mistura e passe na farinha de trigo
3. Ponha o óleo numa frigideira funda e a aqueça em fogo alto
4. Frite as almôndegas e escorra sobre papel toalha
5. Reserve
6. Molho Numa panela média, junte todos os ingredientes, leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
7. Tempere com sal e pimenta
8. Adicione as almôndegas e deixe esfriar um pouco
9. Faça uma canoa com o pão sírio e ponha as folhas de alface, o molho e as almôndegas
10. Sirva em seguida