Sardinha Grelhada
Ingredientes
Conversor de medidas- 700 g de sardinha limpa, aberta em filé sem espinha
- 1/3 xícara (chá) de azeite
- 1/2 colher (sopa) de salsa picada
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- 1/2 colher (sopa) de alecrim picado
- 1 cenoura picada
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 1 abobrinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as sardinhas com sal e pimenta e unte-as com azeite.
- Aqueça uma grelha, unte com azeite restante e doure as sardinhas dos dois lados.
- Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- junte os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo até ficarem macios
- Ponha em uma travessa e, por cima, disponha as sardinhas.
- Sirva.
