Sobrecoxas com Gengibre e Mel Carina Fagiani

Coloque as sobrecoxas dentro de um saco ou vasilha com tampa

Junte o suco dos limões, as raspas, o gengibre, o shoyo, o colorau, a pimenta e o sal a gosto.

Misture bem todos os ingredientes e deixe marinando por umas 6 horas (o ideal é temperar de um dia para o outro).

Na hora de assar, coloque as sobrecoxas em um forma com papel manteiga ou untada com azeite.

Despeje o caldo da marinada na assadeira.

Por cima de cada sobrecoxa passe o mel com a ajuda de um pincel.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 1 hora.

Retire o papel alumínio e deixe corar.

Sirva com arroz, salada, legumes.