Sobremesa rápida de coco queimado com leite condensado
Rendimento
16 porções
Tempo Total
45 minutos
Publicado
09/03/2012
2.5 (2 votos)
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de leite condensado
- 600ml de leite
- 1 colher de amido de milho
- 2 ovos
- 50g de coco queimado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 4 colheres de açúcar refinado
Modo de Preparo
- No liquidificador bata o leite condensado, o leite, o amido de milho e duas gemas (reserve as claras).
- Leve ao fogo em uma panela mexendo sempre até engrossar e ferver um pouco.
- Coloque em um pirex grande ou espere esfriar um pouco um pouco e coloque em potinhos.
- Espalhe o coco queimado por cima e espere esfriar.
- Bata bem as duas claras, adicione o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada.
- Bata por mais uns 2 minutos e desligue a batedeira.
- Adicione o creme de leite e misture com uma colher até ficar homogêneo.
- Espalhe sobre o coco queimado formando uma terceira camada da sobremesa.
- Para decorar espalhe um pouco mais de coco ralado por cima.
- Coloque na geladeira e sirva bem gelado.
