Sopa Creme de Alface
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 colher (sopa) de azeite
- 1 a 2 dentes de alho esmagados
- 2 pés de alface rasgados em pedaços
- 1 litro de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Frite o alho no azeite por 2 a 3 minutos.
- Retire-o, adicione a alface e mexa rapidamente.
- Passe a alface para uma panela, acrescente o caldo , tempere com sal e pimenta e cozinhe durante 2 ou 3 minutos.
- Bata no liqüidificador até obter um creme liso e sirva com quadradinhos de pão tostados e queijo parmesão.
Informações adicionais
Fonte tvtem
