Sopa de Alho Poró com Hortelã
Modo de Preparo
- Cortar o alho poró em rodelas e colocar em uma panela com água fervente o suficiente para cobrí-los
- Deixar cozinhar até que fiquem bem macios
- Bater no liquidificador colocando a água do cozimento até adquirir a textura desejada, junto com algumas folhas de hortelã
- Adicionar sal a gosto
- Servir fria com hortelã bem picadinha e um fio de azeite.
