Sopa de aspargos
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 8 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
- 4 xícaras (chá) leite
- 1 vidro grande (500g) de aspargos
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga (25g)
Como fazer
Em uma panela grande coloque a água, leve ao fogo e quando ferver dissolva os cubos de caldo
Separadamente dissolva o amido de milho no leite, junte ao caldo e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando
Enquanto isso retire as pontas dos aspargos e reserve
Corte o que sobrou em pedaços e processe
Adicione ao caldo fervente, tempere com sal junte a manteiga e as pontas de aspargos
Deixe levantar fervura e retire do fogo
Sirva.
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