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Sopa de aspargos
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
- 4 xícaras (chá) leite
- 1 vidro grande (500g) de aspargos
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga (25g)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande coloque a água, leve ao fogo e quando ferver dissolva os cubos de caldo
- Separadamente dissolva o amido de milho no leite, junte ao caldo e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando
- Enquanto isso retire as pontas dos aspargos e reserve
- Corte o que sobrou em pedaços e processe
- Adicione ao caldo fervente, tempere com sal junte a manteiga e as pontas de aspargos
- Deixe levantar fervura e retire do fogo
- Sirva.
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