Macarrão ao Molho Branco com Aspargos
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr de macarrão
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 copo(s) de leite
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- quanto baste de noz-moscada em pó
- quanto baste de sal
- quanto baste de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- quanto baste de aspargo(s)
- quanto baste de manjericão para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de azeite, deixe atingir o ponto "al dente" e reserve
Prepare o molho
- derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola e o alho para dourar
- Com o fogo baixo coloque metade do leite e deixe esquentar
- Na outra metade dissolva o amido de milho e junte na frigideira, mexendo até pegar consistência de mingau
- Antes de grudar na frigideira acrescente o creme de leite sem soro sempre mexendo, adicione o sal e a nóz-moscada
Quando estiver na consistência desejada desligue o fogo e monte os pratos da seguinte forma
- coloque a porção de macarrão e por cima o molho
- Corte os aspargos e disponha por cima do molho, por último coloque folhas de manjericão
- Sirva em seguida
