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Talharim ao Manjericão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de manjericão sem talos
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 500g de macarrão tipo talharim
Modo de Preparo
- No liqüidificador, bata o manjericão, o alho, sal, pimenta e o queijo
- Adicione o óleo aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea
- Peneire e reserve
- Em uma panela, cozinhe o talharim em água e sal por 10 minutos ou até ficar "al dente"
- Escorra, despeje o molho de manjericão e misture bem para pegar gosto
- Sirva em seguida
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