Terrine de carne e batata
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 fatias de pão de forma
- 1/3 de xícara (chá) de caldo de legumes
- 250 g de carne moída
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas médias
- Azeite a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 30 g de manteiga gelada
Modo de Preparo
- Amoleça as fatias de pão no caldo de legumes e esfarele
- Em uma travessa, junte o pão, a carne, o queijo, o ovo, o alho, a salsa, sal e pimenta
- Misture até formar uma massa homogênea
- Descasque as batatas e corte em rodelas finas
- Cozinhe na água com sal
- Escorra
- Em uma forma untada com manteiga, coloque camadas de batata e regue com o azeite
- Por cima coloque a massa de carne e pressione bem
- Regue com o leite e distribua pedacinhos de manteiga
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até que fique dourado
