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Terrine de Peixe com Espinafre
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Publicado
27/07/2015
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de espinafre
- 1 cebola picada
- 500g de peixe branco
- 3 claras
- 100g Farinha de Trigo Finna sem fermento
- 1 colher de sopa margarina
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de salsa picada
- sal e molho de pimenta a gosto
- 200 ml de creme de leite
- óleo para untar
Modo de Preparo
- Unte a forma com óleo e reserve. Cozinhe as folhas de espinafre no vapor e forre o fundo da forma com uma parte dessas folhas cozidas. Reserve.
- No processador de alimentos, coloque a cebola, a farinha de trigo, a margarina, o peixe branco e as claras. Triture até a mistura ficar homogênea.
- Transfira para uma tigela e misture o suco de limão, a salsa, o sal, molho de pimenta e o creme de leite.
- Despeje metade dessa mistura na forma forrada, coloque o espinafre restante sobre a mistura de peixe e cubra com o restante da massa de peixe.
- Leve ao forno em temperatura de 200ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e sirva quente.
Informações adicionais
Você pode adicionar outras ervas da sua preferência à massa. Um toque de tomilho pode deixar o seu Terrine ainda mais especial.
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