Terrine de Peixe com Espinafre

Informações da receita
Farinha de Trigo Finna ensina receita especial com peixe e espinafre
  • 1 maço de espinafre
  • 1 cebola picada
  • 500g de peixe branco
  • 3 claras
  • 100g Farinha de Trigo Finna sem fermento
  • 1 colher de sopa margarina
  • 1 colher sopa de suco de limão
  • 1 colher sopa de salsa picada
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • 200 ml de creme de leite óleo para untar

Como fazer

Unte a forma com óleo e reserve. Cozinhe as folhas de espinafre no vapor e forre o fundo da forma com uma parte dessas folhas cozidas. Reserve.

No processador de alimentos, coloque a cebola, a farinha de trigo, a margarina, o peixe branco e as claras. Triture até a mistura ficar homogênea. Transfira para uma tigela e misture o suco de limão, a salsa, o sal, molho de pimenta e o creme de leite. Despeje metade dessa mistura na forma forrada, coloque o espinafre restante sobre a mistura de peixe e cubra com o restante da massa de peixe.

Leve ao forno em temperatura de 200ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e sirva quente.

Informações adicionais

Dica de especialista: Você pode adicionar outras ervas da sua preferência à massa. Um toque de tomilho pode deixar o seu Terrine ainda mais especial.

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