Terrine de Queijo Cremoso e Figos
Ingredientes
Conversor de medidas- 400 g de queijo cremoso
- 8 figos frescos maduros, bem lavados e com casca
- 8 figos secos picadinhos
- 1/2 xícara (chá) de nozes grosseiramente picadas
- azeite de oliva para untar
Modo de Preparo
- Corte o figo seco em pedacinhos bem miúdos e coloque em uma tigela
- Adicione o queijo, o sal, a pimenta-do-reino e as nozes
- Reserve.
- Descarte as extremidades dos figos frescos e corte cada um deles em rodelas finas.
- Para montar a terrine, utilize um aro de aproximadamente 20 cm de diâmetro
- Unte a parte interior do aro com um pouquinho de azeite e coloque o aro sobre o prato em que a terrine será servida.
- Preencha o aro com o creme de queijo, alisando bem
- Cubra todo o creme com os figos frescos, montando uma rosácea
- Leve à geladeira por 30 minutos.
- Retire o aro e pincele os figos frescos com azeite para brilhar
- Sirva com salada verde.
Informações adicionais
Dica
O creme pode ser preparado com antecedência, mas os figos frescos devem ser cortados e colocados, no máximo, 30 minutos antes de servir, para que não oxidem.
