Torre de abobrinha
Publicado
19/01/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 abobrinha(s) média (s)
- 1/2 colher(es) de chá de sal
- 1/2 colher(es) de sopa de azeite de oliva
- 3 tomate(s)-cereja (s)
- 3 muçarela de búfala
- 3 colher(es) de chá de molho pesto
Modo de Preparo
- Pré-aquecer o forno 10 minutos antes de levar para assar.
- Cortar 1/2 abobrinha(s) média(s)em rodelas de 1cm totalizando 12 rodelas (ver ), colocar em uma tigela e temperar com 1/2 colher(es) de chá colher(es) de chá de sal.
- Em uma frigideira colocar um fio de 1/2 colher(es) de sopa de azeite de oliva deixar dourar dos dois lados. reservar.
- Cortar 3 tomate(s)-cereja(s) ao meio, fazer a mesma coisa com 3 mussarela de búfala.
- Untar uma assadeira com o restante do azeite, fazer camada com abobrinha,mate, mussarela de búfala, repetir duas vezes, (as torres terão que ter 2 rodelas de abobrinhas, 2 rodelas de tomates, e duas rodelas de mussarela de búfala, colocar um palito para prender as torres.
- Levar para assar por 5 minutos, retirar o palito com cuidado e espalhar por cima de cada uma das torres um pouco de 3 colher(es) de chá de molho pesto , servir em seguida.
