Torta de Bacalhau com Agrião

Informações da receita
Esta torta feita com iscas de bacalhau desfiada, além de super bonita, ficou deliciosa. E é super saudável!
  • 4 ovos (separados gemas das claras)
  • 1 xícara de farelo de aveia
  • 1/2 xícara de farelo de trigo
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de agrião picado
  • 2 xícaras de bacalhau desfiado
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos cozidos

Como fazer

Bata as claras em neve e misture, delicadamente, com o bacalhau desfiado e reserve. No liqüidificador, bata as gemas com o agrião e o leite. Acrescente os demais ingredientes secos e bata mais um pouco. Em uma forma anti-aderente passe azeite com papel toalha e polvilhe farelo de aveia. Coloque a massa batida, espalhe os ovos cozidos fatiados e, por cima, coloque as claras em neve. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.

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