Torta de Limão
Refrescante, é uma opção bastante amada entre as famílias que não pode faltar
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 3 xícaras de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 250g de manteiga sem sal
- 1 ovo
Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 4 limões
Cobertura
- 3 xícaras de açúcar cristal
- 7 claras
- 1 ½ xícara de água
- 1 colher de sopa de sumo de limão
Modo de Preparo
Massa
- Misture todos os ingredientes, depois amasse com a mão até que fique macia.
- Espalhe a massa pela forma de fundo removível redonda, cobrindo o fundo e as laterais, com o auxílio de um garfo fure a massa e leve para assar por uns 10 minutos em forno médio. Depois reserve.
Recheio
- Misture o leite condensado com o suco de 4 limões e um pouco das raspas e reserve.
Cobertura
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até obter ponto de fio. É importante não mexer.
- Bata as claras em neve e, em seguida, adicione a calda, aos poucos. Bater até esfriar e formar picos.
- Cobrir a torta e levar no forno preaquecido 180 graus para dourar um pouco.
