Torta de sardinha sofisticada
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 1 repolho cortado em tirinhas bem finas
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 latas de sardinha sem o óleo
- 1 colher de chá de alho
- 1 cebola bem picadinha
- 1 xícara rasa de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 xícara de azeitonas picadinhas
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
Cobertura
- 1 cebola em rodelas
- 8 azeitonas inteiras
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Leve o repolho ao fogo e deixe murchar.
- Aperte o repolho para tirar toda a água.
- Misture todos os ingredientes e coloque em uma forma de abrir untada e enfarinhada.
Cobertura
- Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo.
- Junte o sal e despeje sobre a massa de torta.
- Com um garfo, fure a torta para que os ovos batidos penetrem um pouco.
- Por cima coloque rodelas de cebola com azeitonas no centro.
- Regue com azeite e leve ao forno 180º ate dourar.
