Torta dos Deuses de Amendoim

1. Na batedeira, bata 6 ovos e 2 xícaras (chá) de açúcar até ficar branquinho (mais ou menos 15 min).
2. Com a batedeira ligada, coloque 1 xícara (chá) de água e continue batendo por cerca de 5 min.
3. Desligue a batedeira e acrescente, aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento peneirados.
4. Numa forma retangular (35 cm x 25 cm), untada e enfarinhada, despeje a massa.
5. Leve ao forno médio por cerca de 30 min a 180ºC até que, colocando um palito, este saia seco.

Para a paçoca

1. Numa assadeira, torre 250 g de amendoim e retire a casca.
2. No liquidificador, coloque o amendoim torrado e sem casca e bata.
3. Retire do liquidificador e misture com 1/2 xícara (chá) de açúcar.
4. Reserve.

Dica

1. não bata muito o amendoim, para ficar alguns pedaços maiores.

Para o falso chantilly

1. Numa batedeira, bata 5 claras em neve. Acrescente 200 g de açúcar e 1 caixinha de creme de leite (UHT). Reserve.

Para a montagem

1. Num refratário (19 cm x 28 cm x 5 cm), faça uma camada com tiras de pão-de-ló e regue com leite condensado. Coloque uma camada de falso chantilly e polvilhe paçoca de amendoim.
2. Repita as camadas mais duas vezes.
3. Leve para a geladeira por mais ou menos 2h e sirva bem gelado.