Torta Gelada de Bombom
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 caixas de bombom de chocolate
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 6 ovos
- 2 medidas da lata de leite de vaca
- 1 xícara de açúcar para calda
- 8 colheres (sopa) de açúcar para a segunda camada do doce
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
- Pique as duas caixas de bombom de chocolate e reserve
- Separe as claras das gemas e reserve
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca e as gemas
- Mexa em fogo médio, até ferver
- Coloque este creme em um refratário e por cima coloque metade do bombom de chocolate picado (reserve).
- Faça uma calda rala, levando ao fogo até ferver o achocolatado, a xícara de açúcar e a água
- Coloque esta calda sobre o doce
- Bata as claras em neve e vá acrescentando as oito colheres de açúcar.
- Quando estiver bem consistente, acrescente o creme de leite
- Bata novemente.
- Cubra o doce com este creme branco e decore o doce com o restante
- do bombom de chocolate
- Leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
- Sirva gelado, como um sorvete.
