Torta integral com purê de damascos e maçã

Massa

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de flocos de aveia
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá cheia de canela em pó
• 5 colheres de sopa de manteiga

Recheio

• 2 xícaras de damascos secos
• 2 xícaras de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Cobertura

• 4 maçãs verdes descascadas e fatiadas
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de gergelim

1. Misture todos os ingredientes da massa até obter uma farofa molhada. Forre o fundo e laterais de uma forma de abrir. Reserve.

Recheio

1. Coloque os damascos de molho na água e deixe hidratar por 1 hora. Bata no pulsar do liquidificador com o açúcar. Coloque o purê na forma preparada com a farofa.

Cobertura

1. Cubra o purê de damascos com fatias de maçãs. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Salpique com o gergelim. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e deixe no forno ate dourar.